[原料/调料]

　　鸡肉250克，节的家常栗子肉100克，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒酱油1汤匙，仔鸡葱段、节的家常糖、小炒系列醋、栗炒香油各适量。仔鸡

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常拍平，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中，节的家常加盐、小炒系列绍酒少许，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。

　　③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。

　　④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。

• ·Steam克苏鲁主题周开启 年度最佳治愈系恐怖游戏仅售12美元
• ·潜山市举行2024年第三、四季度“潜山好人”发布仪式
• ·人参价格多少钱一克,正宗野山参多少钱一克
• ·滁州市：以志愿服务践行雷锋精神
• ·海沧“本土十佳名小吃、荟萃十佳名小吃”出炉
• ·封神：毒士太白，王母劝我冷静！
• ·“好戏”掀热潮 欢喜闹元宵
• ·世界噪音日：关上噪音，打开生活，A.O.史密斯智慧「瀞」厨房的新魔法
• ·NCT WISH亮相上海媒体见面会 预热新专辑期待开启亚洲巡演
• ·一堂充满青春气息的“大思政课”
• ·“学雷锋·文明实践我行动”主题活动举行
• ·“中国好人”温暖2024
• ·关于缺陷的哲理故事汇总
• ·铜陵统筹施策倡树婚俗新风
• ·芜湖青年学雷锋志愿服务月启动
• ·池州：抵制高额彩礼 弘扬文明新风